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Bacon de primera calidad
El bacón es el tocino entreverado o la panceta que ha sido sometido a la salazón, adobado y secado
El bacón es el tocino entreverado o la panceta que ha sido sometido a la salazón, y ahumado en horno.
Procedente de la misma parte del cerdo que la panceta, la diferencia es que el bacón ha sido sometido a un tratamiento de salazón.
Procedente de la misma parte del cerdo que la panceta, la diferencia es que el bacón ha sido sometido a un tratamiento de salazón y posterior ahumado en horno.
Para garantizar nuestro singular sabor y la máxima jugosidad solo escogemos piezas nobles que contengan mucho magro y poca grasa.