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Procedente de la misma parte del cerdo que la panceta, la diferencia es que el bacón ha sido sometido a un tratamiento de salazón.
Procedente de la misma parte del cerdo que la panceta, la diferencia es que el bacón ha sido sometido a un tratamiento de salazón y posterior ahumado en horno.
Para garantizar nuestro singular sabor y la máxima jugosidad solo escogemos piezas nobles que contengan mucho magro y poca grasa.
El chorizo casero es un clásico de la gastronomía española. Los chorizos picantes de La Pepita se elaboran a partir de cerdos seleccionados siguiendo al píe de la letra la receta tradicional y artesana, cuidando que tengan el mínimo de grasa.
Los chorizos dulces de La Pepita se elaboran a partir de cerdos seleccionados siguiendo al píe de la letra la receta tradicional y artesana, cuidando que tengan el mínimo de grasa.
Salchicha de origen alemán que se elabora con carne 100% de cerdo de primera calidad, una selección de especias y hierbas y está embutida en tripa natural.
De origen vasco, navarro y aragonés la chistorra es un producto que no requiere mucho tiempo de curación y además de por su colorido se diferencia de los chorizos porque es más delgado.
Salchicha de origen alemán que se elabora con carne 100% de cerdo de primera calidad, una selección de especias y hierbas y está embutida en tripa natural.
Este clásico de nuestra gastronomía ha estado ligado a los fogones de nuestro país desde hace siglos y es ideal para barbacoas, elaborar a la sidra, asar o acompañar cualquier legumbre.
La morcilla de año de La Pepita se elabora de forma artesana y tradicional, con magros de cerdo, cebolla natural, especias y pimentón natural.
La morcilla de arroz de La Pepita es típica de la gastronomía burgalesa, tiene un espectacular aroma y sabor porque su elaboración es tradicional y se realiza con una cuidada selección de las mejores materias primas.