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Costilla curada, pieza entera 2 kg Ver más grande

Costilla curada, pieza entera 2 kg

LP0010

Nuevo producto

La costilla curada de Embutidos La Pepita es una de las piezas más sabrosas del cerdo, con un tratamiento de secado y ligero ahumado que aportan un sabor intenso y un aroma elegante pero no dejan ningún rastro a humo.

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PROCESO DE ELABORACION:

Descongelación de las costillas de cerdo (si procede), nitrificación en salmuera (2 a 3 días), adobado mecánico en bombo secad en secadero controlado, envasado y almacenamiento en cámara de producto terminado.

valores nutricionales

V. ENERGETICO235.6 Kcal/986.41 Kj
GRASA28.8 g
Grasas Sat.11.64 g
Grasas Mon.0.19 g
Grasas Pol.5.23 g
H. DE CARBONO 0.1 g
AZUCARES0.1 g
PROTEINA20.59 g
SAL5.23 g

ficha tecnica

IngredientesCOSTILLA DE CERDO, PIMENTON, AZUCAR, SAL, CONSERVANTES: E-252, E-250, ANTIOXIDANTE, E-301, E-331 (iii), SIN GLUTEN
Declaración de alergenosNO CONTIENE
Presentación del producto

ENVASES/EMBALAJES/PALETIZADO:
Envasado en atmósfera protectora en bandeja o bolsa de polipropileno t2Q0 x 600 o en termoformada y lámina de polietileno termosellada. (medidas 222x154x50mm).
Se presentan pieza entera de forma cilíndrica de 2 Kg. de peso.

Duración del producto

180 días a temperatura de refrigeración 0° a 4°C