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Nuestros lomos son un plato muy nutritivo por la cantidad de proteínas que te aportarán, pero siempre te sentarán bien porque su contenido calórico es menor que el de otras carnes magras.
El secreto está en la armonía que se establece entre nuestra receta tradicional del adobo y la excelente carne de cerdo que empleamos en su elaboración. Basado en aquellas recetas tradicionales que combinaban especias para conservar mejor los alimentos.
El lomo es la pieza de carne que est pegada al espinazo y las costillas del animal. Los lomos naturales de La Pepita son un alimento excelente porque son extremadamente ricos en nutrientes y protenas y tienen una proporcin de grasa muy baja.
El lomo oreado de Embutidos La Pepita, es un alimento excelente porque es muy rico en nutrientes y proteínas y tiene una proporción de grasa bajísima.
Hamburguesas de cerdo y vacuno muy jugosas elaboradas con carnes magras que tienen muy bajo contenido en grasa.
Chorizos Criollos, un producto cuya elaboración no es muy diferente a la de nuestros chorizos tradicionales. Elaborado como tradicionalmente se sigue haciendo en Argentina y Uruguay, grandes maestros de las parrillas.
La carne de cerdo que está más próxima al hueso es de las sabrosas, pero además gracias a nuestro adobado tradicional conseguimos realzar aún más su sabor y logramos que esté más tierna y jugosa.
La costilla curada de Embutidos La Pepita es una de las piezas más sabrosas del cerdo, con un tratamiento de secado y ligero ahumado que aportan un sabor intenso y un aroma elegante pero no dejan ningún rastro a humo.
Este típico plato de tierras castellano leonesas está elaborado con la misma carne de cerdo picada con la que hacemos nuestros sabrosos chorizos, la única diferencia es que en esta ocasión la dejamos sin embuchar y la acompañamos con un poco del mejor pimentón de la Vera, ajo y sal.
El bacón es el tocino entreverado o la panceta que ha sido sometido a la salazón, adobado y secado
El bacón es el tocino entreverado o la panceta que ha sido sometido a la salazón, y ahumado en horno.
Los lomos de La Pepita son un alimento excelente porque son extremadamente ricos en nutrientes y proteínas y tienen una proporción de grasa muy baja.