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Bacon natural Ahumado, pieza entera 3 kg
LP0015
Nuevo producto
El bacón es el tocino entreverado o la panceta que ha sido sometido a la salazón, y ahumado en horno.
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PROCESO DE ELABORACION:
Nitrificación de las pancetas por masajeado en bombo, cocción y ahumado en horno, enfriado, envasado al vacío, retractilado del envase por inmersión en agua caliente y almacenamiento en cámara de producto terminado.
valores nutricionales
| V. ENERGETICO | 191.2 Kcal/800.52 Kj |
| GRASA | 13.64 g |
| Grasas Sat. | 10.64 g |
| Grasas Mon. | 0.05g |
| Grasas Pol. | 2.94 g |
| H. DE CARBONO | 0.3 g |
| AZUCARES | 0.12 g |
| PROTEINA | 16.82 g |
| SAL | 2.94 g |
ficha tecnica
| Ingredientes | PANCETA (90%), AGUA, SAL. EMULGENTES: E-451(ii), E-452(¡), E-450(i), E-407a, AZUCAR, DEXTROSA, CONSERVADORES, E-262i, E-250, ANTIOXIDANTES: E-301, E-331(¡¡¡), E-304Í.E-325, AROMAS (FN), PROTEINA DE SOJA (FN), HUMO LiQUIDO, SIN GLUTEN |
| Declaración de alergenos | Soja, Sin Gluten |
| Presentación del producto | Al vacío en bolsa de vacío. |
| Duración del producto | 3 meses a temperatura de refrigeración (0º a 5°C) |