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Lomo oreado extra, pieza entera 2,6 kg.
LP0006
Nuevo producto
El lomo oreado de Embutidos La Pepita, es un alimento excelente porque es muy rico en nutrientes y proteínas y tiene una proporción de grasa bajísima.
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PROCESO DE ELABORACION:
Descongelación de las cintas de lomo (si procede), nitrificación en salmuera (2 a 3 días), adobado mecánico en bombo, secado en secadero controlado, envasado y almacenamiento en cámara de producto terminado.
valores nutricionales
| V. ENERGETICO Klc. | 100 gr. 165.5 Kcal./692.92 KJ |
| GRASA (%) | 4.89 grs. |
| Grasas Sat. (g/1 OOg.) | 3.60 grs |
| Grasas Pol. (g/1 OOg.) | 1.24 grs |
| Grasas Mon. (g/1 OOg.) | 0.05 grs |
| H. DE CARBONO (%) | 0.1 grs. |
| PROTEINA (%) | 30.37 grs. |
| SAL | 1.24 g |
ficha técnica
| Ingredientes | LOMO DE CERDO, PIMENTON, SAL, AZUCAR, CONSERVANTES: E-252, E-250, ANTIOXIDANTE, E-301, E-331 (iii), SIN GLUTEN |
| Declaración de alergenos | No contiene |
| Presentación del producto | Envasado en atmósfera protectora (N2/C02) en bandeja de polipropileno termoperforada y lámina de polietileno termosellada medidas (222x154x50mm). |
| Duración del producto | 180 días a temperatura de refrigeración 0º a 5°C |