Lomo oreado extra, pieza entera 2,6 kg. Ver más grande

Lomo oreado extra, pieza entera 2,6 kg.

LP0006

Nuevo producto

El lomo oreado de Embutidos La Pepita, es un alimento excelente porque es muy rico en nutrientes y proteínas y tiene una proporción de grasa bajísima.

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PROCESO DE ELABORACION:

Descongelación de las cintas de lomo (si procede), nitrificación en salmuera (2 a 3 días), adobado mecánico en bombo, secado en secadero controlado, envasado y almacenamiento en cámara de producto terminado.

valores nutricionales

V. ENERGETICO Klc. 100 gr. 165.5  Kcal./692.92 KJ
GRASA (%)4.89 grs.
Grasas Sat. (g/1 OOg.) 3.60 grs
Grasas Pol. (g/1 OOg.) 1.24  grs
Grasas Mon. (g/1 OOg.) 0.05 grs
H. DE CARBONO (%)0.1 grs.
PROTEINA (%)30.37 grs.
SAL1.24 g

ficha técnica

IngredientesLOMO DE CERDO, PIMENTON, SAL, AZUCAR, CONSERVANTES: E-252, E-250, ANTIOXIDANTE, E-301, E-331 (iii), SIN GLUTEN
Declaración de alergenosNo contiene
Presentación del producto

Envasado en atmósfera protectora (N2/C02) en bandeja de polipropileno termoperforada y lámina de polietileno termosellada medidas (222x154x50mm).
Se presenta en una pieza entera de forma cilíndrica de aproximadamente 3,5 Kg. de peso.

Duración del producto180 días a temperatura de refrigeración 0º a 5°C